Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari / Dante Mena e Marinella Tarabbia
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| Autore: |
Mena, Dante
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| Titolo: |
Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari / Dante Mena e Marinella Tarabbia
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| Pubblicazione: | Alessandria : Taro, stampa 2008 |
| Descrizione fisica: | VIII, 263 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.9 |
| Soggetto non controllato: | Carne |
| Altri autori: |
Tarabbia, Marinella <1960- >
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| Titolo autorizzato: | Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari |
| ISBN: | 978-88-87359-56-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008813830403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.9 MEND 2008 |
| 60 664.9 MEND 2008 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |