Food chemical safety / edited by David H. Watson
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| Titolo: |
Food chemical safety / edited by David H. Watson
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press |
| Cambridge : Woodhead Publishing, 2001-2002 | |
| Descrizione fisica: | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.06 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Additivi |
| Persona (resp. second.): | Watson, David H. <1952- > |
| Nota di contenuto: | 1.: Contaminants 2.: Additives |
| Titolo autorizzato: | Food chemical safety |
| ISBN: | 1-85573-462-1 |
| 1-85573-563-6 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008491020403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.06 WATD-1 2001 |
| 60 664.06 WATD-2 2002 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |