Grano duro : valorizzazione dei prodotti della trasformazione : il caso del pane / Centro Studi sull'Agricoltura l'Ambiente e il Territorio
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| Autore: |
Centro studi sull'agricoltura l'ambiente ed il territorio
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| Titolo: |
Grano duro : valorizzazione dei prodotti della trasformazione : il caso del pane / Centro Studi sull'Agricoltura l'Ambiente e il Territorio
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| Pubblicazione: | Roma : CESTAAT, 1990 |
| Descrizione fisica: | 249 p. ; 30 cm |
| Disciplina: | 380.141 |
| Soggetto non controllato: | Produzione agricola |
| Grano duro | |
| Pane | |
| Mercati agricoli | |
| Titolo autorizzato: | Grano duro |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001798830403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 380.141 CEST-1 1990 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |