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Handbook of milk composition / edited by Robert G. Jensen



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Titolo: Handbook of milk composition / edited by Robert G. Jensen Visualizza cluster
Pubblicazione: San Diego, : Academic, 1995
Descrizione fisica: XXIII, 919 p. : ill ; 25 cm
Disciplina: 641.3714
Persona (resp. second.): Jensen, Robert G.
Titolo autorizzato: Handbook of milk composition  Visualizza cluster
ISBN: 01-238-4430-4
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: VAN00015653
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Serie: Food science and technology. International series San Diego . -Academic