Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta ; Howard R.Moskowitz
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| Autore: |
Porretta, Sebastiano
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| Titolo: |
Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta ; Howard R.Moskowitz
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, 2005 |
| Descrizione fisica: | XVII, 307 p., fig. ; 24 cm |
| Persona (resp. second.): | Moskowitz, Howard R |
| Titolo autorizzato: | Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | E600200033089 |
| Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |