| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNISOBE600200033089 |
|
|
Autore |
Porretta, Sebastiano |
|
|
Titolo |
Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta ; Howard R.Moskowitz |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Pinerolo : Chiriotti, 2005 |
|
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XVII, 307 p., fig. ; 24 cm |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |