Tecnologia delle bevande : erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori / Carmelo Arena
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| Autore: |
Arena, Carmelo
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| Titolo: |
Tecnologia delle bevande : erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori / Carmelo Arena
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, c1992 |
| Descrizione fisica: | 369 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663 |
| Soggetto topico: | Bevande |
| ISBN: | 9788820319663 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000290529707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca tecnica Hoepli