Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat
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| Autore: |
Benporat, Claudio
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| Titolo: |
Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat
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| Pubblicazione: | Milano : Mursia ed, c1990 |
| Descrizione fisica: | 413 p., 15 c. di tav. color. ; 24 cm |
| Soggetto topico: | Culinaria |
| Gastronomia | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000177559707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |