Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
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| Autore: |
PORRETTA, Sebastiano
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| Titolo: |
Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chinotti, c2000 |
| Descrizione fisica: | XIII, 421 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto topico: | Alimenti - ricerche di mercato |
| Titolo autorizzato: | Analisi sensoriale & consumer science |
| ISBN: | 88-85022-68-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002747980203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | P13 821 |
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Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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