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Autore: |
SORCINELLI, Paolo
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Titolo: |
Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli
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Pubblicazione: | Bologna : CLUEB, 1995 |
Edizione: | 2. ed. riv |
Descrizione fisica: | 212 p., [28] p. di tav. : ill. ; 22 cm. |
Disciplina: | 394.120945 |
Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20 |
Titolo autorizzato: | Italiani e il cibo ![]() |
ISBN: | 88-8091-110-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001100460203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | II.5. 3872(XV B 1074) |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |