Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal
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| Autore: |
Mittal, Gauri S.
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| Titolo: |
Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal
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| Pubblicazione: | Lancaster : Technomic, copyr. 1992 |
| Disciplina: | 664.024 |
| Soggetto non controllato: | alimenti biotecnologia |
| Titolo autorizzato: | Food biotechnology |
| ISBN: | 0-87762-888-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000151920203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.024 MIT |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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