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Autore: | ZAMBONELLI, Carlo |
Titolo: | Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli |
Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1998 |
Edizione: | 2. ed |
Descrizione fisica: | XI, 300 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 660.28449 |
Soggetto non controllato: | Fermentazione vinaria |
Titolo autorizzato: | Microbiologia e biotecnologia dei vini |
ISBN: | 88-206-4116-X |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000064410203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 660.284 49 ZAM |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |