Can Fixing Dinner Fix the Planet? / Jessica Fanzo
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| Autore: |
Fanzo Jessica
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| Titolo: |
Can Fixing Dinner Fix the Planet? / Jessica Fanzo
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| Pubblicazione: | Johns Hopkins University Press, 2021 |
| Baltimore : , : Johns Hopkins University Press, , 2021 | |
| ©2021 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (1 volume) : illustrations (black and white) ; |
| Disciplina: | 394.1/2 |
| Soggetto topico: | Food supply - Environmental aspects |
| Food habits - Health aspects | |
| SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions | |
| Food habits - Environmental aspects | |
| Soggetto genere / forma: | Longitudinal studies. |
| Sommario/riassunto: | "The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"-- |
| Titolo autorizzato: | Can Fixing Dinner Fix the Planet |
| ISBN: | 1-4214-4114-4 |
| 9781421441146 | |
| 1421441136 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910524665103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |