Aromi alimentari nell'Unione Europea : sviluppi e prospettive in ambito regolatorio, scientifico e tecnico = = Food flavourings in the European Union / Rodolfo Paoletti ... [et al.]
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Aromi alimentari nell'Unione Europea : sviluppi e prospettive in ambito regolatorio, scientifico e tecnico = = Food flavourings in the European Union / Rodolfo Paoletti ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, 2011 |
| Descrizione fisica: | XIV, 623 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 344.04232 |
| Persona (resp. second.): | Paoletti, Rodolfo <1931- > |
| Note generali: | Sul frontespizio: Realizzato da NFI - Nutrition Foundation of Italy in collaborazione con il Gruppo aromi e fragranze di FEDERCHIMICA - AISPEC. |
| Titolo parallelo : | Food flavourings in the European Union |
| Titolo autorizzato: | Aromi alimentari nell'Unione Europea |
| ISBN: | 978-88-481-2712-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Inglese | |
| Record Nr.: | 9910256159003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 344.042 PAOR-1 2011 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |