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1. |
Record Nr. |
UNINA9910256159003321 |
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Titolo |
Aromi alimentari nell'Unione Europea : sviluppi e prospettive in ambito regolatorio, scientifico e tecnico = = Food flavourings in the European Union / Rodolfo Paoletti ... [et al.] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche nuove, 2011 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XIV, 623 p. : ill. ; 24 cm |
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Collana |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Sul frontespizio: Realizzato da NFI - Nutrition Foundation of Italy in collaborazione con il Gruppo aromi e fragranze di FEDERCHIMICA - AISPEC. |
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