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Titolo: |
Modern techniques for food authentication / edited by Da-Wen Sun
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Pubblicazione: | Amsterdam : Elsevier, 2008 |
Descrizione fisica: | XXIV, 689 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto non controllato: | Alimenti - Controllo |
Persona (resp. second.): | Sun, Da-Wen |
Titolo autorizzato: | Modern techniques for food authentication ![]() |
ISBN: | 978-0-12-374085-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009096420403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.07 SUND 2008 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |