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Microbiological testing in food safety management / ICMSF



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Autore: International Commission on Microbiological Specifications for Foods Visualizza persona
Titolo: Microbiological testing in food safety management / ICMSF Visualizza cluster
Pubblicazione: New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers, c2002
Descrizione fisica: XIII, 362 p. : ill. ; 27 cm
Disciplina: 664.07
Soggetto non controllato: Alimenti - Microbiologia
Titolo autorizzato: Microbiological testing in food safety management  Visualizza cluster
ISBN: 0-306-47262-7
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 990008488760403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 60 664.07 ICMSF 2002
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