Formaggi d' Europa : (storia, modi di produzione, caratteristiche)

• Pubblicazione: Bra : Slow Food Editore, 1997
• Descrizione fisica: 288 p. ; 22 cm
• Soggetto non controllato: Formaggi - caseificazione
• Titolo autorizzato: Formaggi d' Europa
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990002110700403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 62 637.3 FOR