L'acidità del latte in rapporto alla fabbricazione del formaggio / Jacopo Rava
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| Autore: |
Rava, Jacopo
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| Titolo: |
L'acidità del latte in rapporto alla fabbricazione del formaggio / Jacopo Rava
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| Pubblicazione: | Lodi : Tipo-Litografia Costantino dell' Avo, 1887 |
| Descrizione fisica: | 61 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio |
| Titolo autorizzato: | Acidità del latte in rapporto alla fabbricazione del formaggio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001813920403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 DONO COMES 16/42 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |