La surgelazione dei prodotti ortofrutticoli / Giuseppe Crivelli
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| Autore: |
Crivelli, Giuseppe
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| Titolo: |
La surgelazione dei prodotti ortofrutticoli / Giuseppe Crivelli
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1993 |
| Descrizione fisica: | XIV, 218 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.028 53 |
| Soggetto non controllato: | Surgelazione |
| Alimenti | |
| Titolo autorizzato: | Surgelazione dei prodotti ortofrutticoli |
| ISBN: | 88-206-2630-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001778620403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.028 CRIG 1993 BIS |
| 60 664.028 CRIG 1993 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |