Olive oil : chemistry and technology / editor Dimitrios Boskou
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Olive oil : chemistry and technology / editor Dimitrios Boskou
|
| Pubblicazione: | Champaign : AOCS Press, c2006 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | XI, 268 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.362 |
| Soggetto topico: | Olio di oliva - Estrazione |
| Persona (resp. second.): | Boskou, Dimitrios |
| Titolo autorizzato: | Olive oil |
| ISBN: | 1-893997-88-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000019613 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |