Developments in carbohydrate chemistry / edited by Richard J. Alexander, Henry F. Zobel
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| Titolo: |
Developments in carbohydrate chemistry / edited by Richard J. Alexander, Henry F. Zobel
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| Pubblicazione: | St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, c1992 |
| Descrizione fisica: | vii, 386 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 547.78 |
| Soggetto topico: | Carbohydrates |
| Altri autori: | Alexander, Richard J. Zobel, Henry F. |
| Note generali: | Papers from a symposium held at the 1992 Annual AACC meeting |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references |
| ISBN: | 0913250767 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991000716689707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |