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Titolo: | The Oxford Handbook of Food History ; edited by Jeffrey M. Pilcher |
Pubblicazione: | New York, : Oxford University Press, 2012 |
Descrizione fisica: | XXVIII, 508 p. ; 26 cm |
Persona (resp. second.): | Pilcher, Jeffrey M. |
Titolo autorizzato: | Oxford handbook of food history |
ISBN: | 9780199729937 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910746200503321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 306.09 OXFO 03 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |