Development of lactic fermentation bacteria for the production of bioactive food ingredients ... annual report
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| Titolo: |
Development of lactic fermentation bacteria for the production of bioactive food ingredients ... annual report
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| Pubblicazione: | [Washington, D.C.], : U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Research Service |
| Descrizione fisica: | : HTML files |
| Disciplina: | 338.1 |
| Soggetto topico: | Dairy microbiology - United States |
| Bioactive compounds - United States | |
| Microbial genetic engineering - United States | |
| Bioactive compounds | |
| Dairy microbiology | |
| Microbial genetic engineering | |
| Soggetto geografico: | United States |
| Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
| ISSN: | 1948-4887 |
| Titolo autorizzato: | Development of lactic fermentation bacteria for the production of bioactive food ingredients ... annual report |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910698666003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |