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Autore: | Gracia Arnaiz Mabel |
Titolo: | Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5 |
Pubblicazione: | SciELO Books - EDUERJ, 2016 |
Soggetto non controllato: | HEALTH & FITNESS |
Persona (resp. second.): | Ligia Amparo-Santos |
BosiMaria Lúcia Magalhães | |
PradoShirley Donizete | |
Luisa Ferreira da Silva | |
Sommario/riassunto: | Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento quando ele se volta para as relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares e corporais, tendo a saúde por horizonte último. Corresponde a espaço de reflexões sobre a comunicação quando ela se dirige à comida e ao corpo, compreendidos na cultura, na sociedade e na história. Dirige-se a estudantes, docentes, pesquisadores e profissionais de variadas formações, em especial, aqueles que atuam nos campos da Alimentação e Nutrição, Saúde e Humanidades. |
Altri titoli varianti: | Estudos socioculturais em alimentação e saúde |
Estudos socioculturais em alimentação e saúde | |
Titolo autorizzato: | Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Portoghese |
Record Nr.: | 9910252737003321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |