Modern techniques for food authentication / edited by Da-Wen Sun
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| Titolo: |
Modern techniques for food authentication / edited by Da-Wen Sun
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| Pubblicazione: | Amsterdam : Elsevier, 2008 |
| Descrizione fisica: | XXIV, 689 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Controllo |
| Persona (resp. second.): | Sun, Da-Wen |
| Titolo autorizzato: | Modern techniques for food authentication |
| ISBN: | 978-0-12-374085-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009096420403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 SUND 2008 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |