Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo
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| Autore: |
Bonomi, Monica
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| Titolo: |
Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000 |
| Descrizione fisica: | IX, 355 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.5 |
| Soggetto non controllato: | Aromi |
| Tecnologia alimentare | |
| Altri autori: |
Tateo, Fernando
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| Titolo autorizzato: | Principi di tecnologia e impiego degli aromi |
| ISBN: | 88-85022-68-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001852690403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.5 BONM 2000 |
| 614-5 | |
| 664.5-BON-1 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |