Principi fondamentali per la fabbricazione del formaggio : (regime igienico e fermenti selezionati) / Costantino Gorini
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| Autore: |
Gorini, Costantino
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| Titolo: |
Principi fondamentali per la fabbricazione del formaggio : (regime igienico e fermenti selezionati) / Costantino Gorini
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| Pubblicazione: | Milano : ..., 1913 |
| Descrizione fisica: | 20 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio |
| Note generali: | Estr. da: L' Agricoltura moderna, 1913 n.10 11, 12 e 13. |
| Titolo autorizzato: | Principi fondamentali per la fabbricazione del formaggio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001813790403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 DONO COMES 16/29 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |