Flavor measurement / edited by Chi Tang Ho
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| Titolo: |
Flavor measurement / edited by Chi Tang Ho
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| Pubblicazione: | New York : Marcel Dekker, 1993 |
| Descrizione fisica: | XII, 379 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - analisi |
| Persona (resp. second.): | Ho, Chi-Tang |
| Titolo autorizzato: | FLAVOR measurement |
| ISBN: | 0-8247-8056-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001802660403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 HOCH 1993 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |