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Titolo: |
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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Pubblicazione: | Pinerolo, : Chiriotti, 1996 |
Descrizione fisica: | 707 p. : ill. ; 25 cm. |
Disciplina: | 664.001579(Microbiologia alimentare) |
Persona (resp. second.): | Ottaviani, Franco |
Titolo autorizzato: | Microbiologia dei prodotti di origine vegetale ![]() |
ISBN: | 88-85022-56-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | VAN0016873 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |