Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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| Titolo: |
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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| Pubblicazione: | Pinerolo, : Chiriotti, 1996 |
| Descrizione fisica: | 707 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664.001579(Microbiologia alimentare) |
| Persona (resp. second.): | Ottaviani, Franco |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia dei prodotti di origine vegetale |
| ISBN: | 88-85022-56-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | VAN0016873 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |