Residui, additivi e contaminanti degli alimenti / Giuseppe Cerutti
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| Autore: |
Cerutti, Giuseppe
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| Titolo: |
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti / Giuseppe Cerutti
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, 1999 |
| Descrizione fisica: | xiv, 323 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641.308 |
| Soggetto topico: | Food additives - Toxicology |
| Food - Composition - Analytical chemistry | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographies and index |
| ISBN: | 9788848107686 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002401669707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |