Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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| Titolo: |
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, [1996] |
| Descrizione fisica: | 707 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 660.6 |
| Soggetto topico: | Vegetables - Microbiology |
| Altri autori: |
Ottaviani, Francoauthor
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| Altri autori (Enti): | Istituto Lattiero-caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene |
| ISBN: | 8885022561 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001593259707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |