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Autore: |
MARTELLOTTI, Anna
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Titolo: |
I ricettari di Federico 2. : dal "Meridionale" al "Liber de coquina" / Anna Martellotti
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Pubblicazione: | Firenze, : L. S. Olschki, 2005 - 281 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
Soggetto topico: | CULINARIA - Medioevo - Ricettari |
Titolo autorizzato: | Ricettari di Federico 2. : dal "Meridionale" al "Liber de coquina" ![]() |
ISBN: | 88-222-5442-2 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | UON00271497 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |