Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson
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| Autore: |
Jackson, Ronald S.
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| Titolo: |
Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson
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| Pubblicazione: | London, : Academic Press, 2020 |
| Edizione: | 5th ed. |
| Descrizione fisica: | xv, 1014 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Viticoltura |
| Titolo autorizzato: | Wine science |
| ISBN: | 978-0-12-816118-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911042829703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 663.2 JACR 2020 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |