Food texture / Samuel A. Matz
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| Autore: |
Matz, Samuel Adam
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| Titolo: |
Food texture / Samuel A. Matz
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| Pubblicazione: | Westport, : The Avi Publishing Company, 1962 |
| Descrizione fisica: | XII, 286 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 350 |
| Titolo autorizzato: | Food texture |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910863498803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 2100 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |