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Packaging for nonthermal processing of food / / edited by Melvin Pascall, Ohio State University, Columbus, US, Jung H. Han, University of Illinois, Frisco, US



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Titolo: Packaging for nonthermal processing of food / / edited by Melvin Pascall, Ohio State University, Columbus, US, Jung H. Han, University of Illinois, Frisco, US Visualizza cluster
Pubblicazione: Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018
©2018
Descrizione fisica: 1 online resource (309 pages)
Disciplina: 664/.09
Soggetto topico: Food - Packaging
Persona (resp. second.): PascallMelvin <1954->
HanJung H.
Nota di bibliografia: Includes bibliographical references and index.
Titolo autorizzato: Packaging for nonthermal processing of food  Visualizza cluster
ISBN: 1-119-12686-X
1-119-12687-8
1-119-12688-6
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 9910830308303321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui