La truite arc-en-ciel : biologie et élevage / / Bernard Jalabert et Alexis Fostier, coordinateurs

• Pubblicazione: Versailles, : Éditions Quæ, c2010
• Edizione: 1st ed.
• Descrizione fisica: 1 online resource (339 p.)
• Soggetto topico: Rainbow trout
• Altri autori: JalabertBernard FostierAlexis
• Note generali: Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references.
• Nota di contenuto: Intro -- Table des matières -- Remerciements -- Introduction -- La truite arc-en-ciel : caractéristiques générales et importance aquacole -- La biologie de la truite : des phénotypes aux gènes -- Partie 1 - Bases biologiques -- Chapitre 1 - Génétique -- Statut taxonomique et structure génétique des populations de truite (Oncorhynchus mykiss) -- Bases de la sélection -- Chapitre 2 - Sexualité et reproduction -- Cycles reproducteurs -- Déterminisme du sexe : contrôle génétique et facteurs environnementaux -- Différenciation sexuelle -- Tractus génital mâle et spermatogenèse -- L'ovogenèse -- Facteurs externes et contrôle neuroendocrinien -- Qualités des gamètes, fécondation,et développement embryonnaire -- Possibilités et limites des manipulationssur les gamètes et les oeufs -- Chapitre 3 - Adaptation et stress -- Les capacités et mécanismes de l'adaptation au milieu -- Le stress : caractérisation et conséquences physiologiques -- Chapitre 4 - Nutrition et métabolisme -- Introduction -- Métabolisme énergétique -- Régulation nutritionnelle du métabolisme glucidique -- Régulation nutritionnelle du métabolisme lipidique -- Chapitre 5 - Croissance squelettique et musculaire -- Le squelette -- La croissance musculaire -- Chapitre 6 - Défenses immunitaires -- Introduction -- Organes lymphoïdes et premières barrières contre les agents pathogènes -- Les cellules spécialisées du système immunitaire -- Les récepteurs spécifiques de l'antigène, Ig et TCR -- Le complexe majeur d'histocompatibilité (CMH) -- Les réponses immunitaires spécifiques -- La réponse non spécifique et ses médiateurs -- Conclusion et perspectives -- Chapitre 7 - Capacités sensorielleset comportements -- Capacités sensorielles -- Comportement de nage -- Autres comportements -- Chapitre 8 - Exposition et sensibilité aux xénobiotiques. ; Les polluants chimiques, des xénobiotiquesindésirables pour la santé de la truite -- Les substances médicamenteuses, des xénobiotiques utilisés pour la santé de la truite -- Partie 2 - Applications aquacoles -- Chapitre 9 - Les exigences de qualité et de durabilité -- Enjeux -- Qualité du mode de production -- Qualité des produits -- Chapitre 10 - Reproduction -- Insémination artificielle -- Induction de l'ovulation et de la spermiation -- Contrôle photopériodique de la reproduction -- Triploïdisation et monosexage femelle -- Cryoconservation et régénération des génomes -- Chapitre 11 - Adaptation -- Élevage en mer -- Bien-être animal -- Chapitre 12 - Alimentation de la truite en élevage -- Digestion et digestibilité des ingrédients alimentaires -- Couverture des besoins nutritionnels -- Mise en place de la microflore intestinale chez l'alevin -- Chapitre 13 - Méthodes de gestion et amélioration génétique des populations d'élevage -- Gestion de la variabilité génétique -- Méthodes de sélection -- Un point essentiel : l'évaluation phénotypique des individus -- Partie 3 - Perspectives -- Introduction - Vers une biologie intégrative appliquée -- Chapitre 14 - Approches de l'élevage de truites en tant que système complexe -- La modélisation -- L'expérimentation multifactorielle -- Chapitre 15 - La conservation des génomes -- Le chimérisme germinal -- Le clonage par transfert nucléaire -- Chapitre 16 - La génomique -- État des ressources en génomique chez la truite -- Premiers acquis scientifiques -- Conclusion générale -- Annexe - L'organisation du squelette de la truite et son développement -- Le squelette de la truite adulte -- Le développement du squelette de la truite -- Glossaire -- Références bibliographiques -- Liste des auteurs.
• Titolo autorizzato: La truite arc-en-ciel
• ISBN: 2-7592-0876-1
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 9910825637703321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Serie: Collection Synthèses (Versailles, France)