Polyphenols : properties, recovery, and applications / / editor, Charis M. Galanakis
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Polyphenols : properties, recovery, and applications / / editor, Charis M. Galanakis
|
| Pubblicazione: | Cambridge, Massachusetts ; ; Oxford, [England] : , : Elsevier, , 2018 |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (458 pages) : illustrations, tables |
| Disciplina: | 572.2 |
| Soggetto topico: | Polyphenols |
| Plant polyphenols | |
| Persona (resp. second.): | GalanakisCharis M. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Polyphenols |
| ISBN: | 0-12-813573-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583332003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |