Advances in food diagnostics / / edited by Leo M. Nollet, Fidel Toldra
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| Titolo: |
Advances in food diagnostics / / edited by Leo M. Nollet, Fidel Toldra
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| Pubblicazione: | Hoboken, New Jersey : , : John Wiley & Sons Incorporated, , 2017 |
| Edizione: | Second edition. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (528 pages) : illustrations (some color) |
| Disciplina: | 664/.07 |
| Soggetto topico: | Food - Analysis |
| Food adulteration and inspection | |
| Food - Quality | |
| Food - Safety measures | |
| Persona (resp. second.): | NolletLeo M. L. <1948-> |
| ToldráFidel | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Advances in food diagnostics |
| ISBN: | 1-119-10590-0 |
| 1-119-10589-7 | |
| 1-119-10591-9 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910270886003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
THEi Wiley ebooks.