Ruhlman's how to sauté : foolproof techniques and recipes for the home cook / / Michael Ruhlman
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| Autore: |
Ruhlman Michael <1963->
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| Titolo: |
Ruhlman's how to sauté : foolproof techniques and recipes for the home cook / / Michael Ruhlman
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| Pubblicazione: | New York, New York : , : Little, Brown and Company, , [2016] |
| ©2016 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (137 pages) |
| Disciplina: | 641.77 |
| Soggetto topico: | Cooking |
| Sautéing | |
| Note generali: | Includes index. |
| Nota di contenuto: | Intro -- Title Page -- Welcome -- Dedication -- Introduction -- The Basics -- The Recipes -- Equipment & Tools -- The Sauté Larder -- Acknowledgments -- About the Author -- Also By Michael Ruhlman -- Newsletters -- Table of Contents -- Copyright. |
| Titolo autorizzato: | Ruhlman's how to sauté |
| ISBN: | 0-316-25416-9 |
| 0-316-36557-2 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910148648103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Ruhlman's How To...