Value and capital : fifty years later : proceedings of a Conference held by the International Economic Association at Bologna, Italy / edited by Lionel W. McKenzie and Stefano Zamagni

• Record Nr.: UNINA990003879190403321
• Autore: McKenzie, Lionel Wilfred <1919- >
• Pubbl/distr/stampa: Londra : Macmillan, 1991
• ISBN: 0-333-49875-5
• Descrizione fisica: XXIX, 490 p. ; 21 cm
• Collana: Publication / International economic Association ; 94
• Altri autori (Persone): Zamagni, Stefano <1943- >
• Disciplina: I/1.1
• Locazione: DECTS; SES; FSPBC
• Collocazione: A00.51; A/3 IEA/91; COLLEZ. 1417 (94)
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia

Ruhlman's how to sauté : foolproof techniques and recipes for the home cook / / Michael Ruhlman

• Record Nr.: UNINA9910148648103321
• Autore: Ruhlman Michael <1963->
• Pubbl/distr/stampa: New York, New York : , : Little, Brown and Company, , [2016]; ©2016
• ISBN: 0-316-25416-9; 0-316-36557-2
• Descrizione fisica: 1 online resource (137 pages)
• Collana: Ruhlman's How To... ; ; v.3
• Disciplina: 641.77
• Soggetti: Cooking; Sautéing
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Includes index.
• Nota di contenuto: Intro -- Title Page -- Welcome -- Dedication -- Introduction -- The Basics -- The Recipes -- Equipment & Tools -- The Sauté Larder -- Acknowledgments -- About the Author -- Also By Michael Ruhlman -- Newsletters -- Table of Contents -- Copyright.