Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century / edited by Wilson G. Pond, Buford L. Nichols, Dan L. Brown
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| Titolo: |
Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century / edited by Wilson G. Pond, Buford L. Nichols, Dan L. Brown
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| Pubblicazione: | Boca Raton [etc.] : CRC Press, c2009 |
| Descrizione fisica: | xxv, 436 p., [4] p. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 338.1 |
| Soggetto non controllato: | Approvvigionamento alimentare |
| Persona (resp. second.): | Pond, Wilson G. |
| Nichols, Buford Lee | |
| Brown, Dan L. | |
| Titolo autorizzato: | Adequate food for all |
| ISBN: | 9781420077537 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009398980403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 338.1 PONW 2009 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |