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1. |
Record Nr. |
UNINA990009398980403321 |
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Titolo |
Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century / edited by Wilson G. Pond, Buford L. Nichols, Dan L. Brown |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton [etc.] : CRC Press, c2009 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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xxv, 436 p., [4] p. di tav. : ill. ; 25 cm |
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Collana |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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