Microbiological testing in food safety management / ICMSF
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| Autore: |
International Commission on Microbiological Specifications for Foods
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| Titolo: |
Microbiological testing in food safety management / ICMSF
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| Pubblicazione: | New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers, c2002 |
| Descrizione fisica: | XIII, 362 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Microbiologia |
| Titolo autorizzato: | Microbiological testing in food safety management |
| ISBN: | 0-306-47262-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008488760403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 ICMSF 2002 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |