Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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| Titolo: |
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Istituto Lattiero-Caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene, 1996 |
| Descrizione fisica: | 707 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.62 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Ottaviani, Franco |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia dei prodotti di origine vegetale |
| ISBN: | 88-85022-56-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001794760403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 660.62 OTTF 1996 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |