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Autore: |
Milatovic, Ljubomir
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Titolo: |
La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli
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Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti Ed., 1990 |
Descrizione fisica: | XV, 330 p. ; 25 cm |
Disciplina: | 664.755 |
Soggetto non controllato: | Pasta alimentare |
Persona (resp. second.): | Mondelli, Gianni |
Titolo autorizzato: | Tecnologia della pasta alimentare ![]() |
ISBN: | 88-85022-30-8 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001752150403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.752 MILL 1990 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |