Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella, Franco Minoccheri
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| Autore: |
Grau, Reinhold
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| Titolo: |
Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella, Franco Minoccheri
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| Pubblicazione: | Bologna, : Edagricole, 1978 |
| Descrizione fisica: | XII, 284 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.63 |
| 664.9 | |
| Soggetto non controllato: | Carne |
| Biochimica industriale | |
| Persona (resp. second.): | Capella, Pompeo |
| Minoccheri, Franco | |
| Titolo autorizzato: | Fleisch und Fleischwaren |
| ISBN: | 88-206-1531-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001688650403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 614.1-6 |
| 60 660.63 B 1 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
7 Fleisch und Fleischwaren