Cibo locale : percorsi innovativi nelle pratiche di produzione e consumo alimentare / a cura di Silvia Sivini e Alessandra Corrado
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| Titolo: |
Cibo locale : percorsi innovativi nelle pratiche di produzione e consumo alimentare / a cura di Silvia Sivini e Alessandra Corrado
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| Pubblicazione: | Napoli : Liguori, c2013 |
| Descrizione fisica: | 158 p. ; 24 cm |
| Soggetto topico: | Generi alimentari - Produzione e consumo - Italia - Casi |
| Altri autori: | Sivini, Silvia Corrado, Alessandra |
| ISBN: | 9788820763305 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002539689707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Profili
Società territorio e ambiente ; 27