Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Raffaella Boggia ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.]
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| Autore: |
EVANGELISTI, Filippo
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| Titolo: |
Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Raffaella Boggia ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.]
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| Pubblicazione: | Padova, : Piccin, 2024 |
| Edizione: | 3. ed. |
| Descrizione fisica: | XX, 628 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.6 |
| Soggetto topico: | Prodotti dietetici |
| Altri autori: |
RESTANI, Patrizia
BOGGIA, Raffaella
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| Persona (resp. second.): | BALLABIO, Cinzia |
| Titolo autorizzato: | Prodotti dietetici |
| ISBN: | 978-88-299-3477-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 996692181903316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.6 EVA 1 |
| 664.6 EVA 1 a | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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