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1. |
Record Nr. |
UNISA996692181903316 |
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Autore |
EVANGELISTI, Filippo |
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Titolo |
Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Raffaella Boggia ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.] |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Edizione |
[3. ed.] |
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Descrizione fisica |
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XX, 628 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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RESTANI, Patrizia |
BOGGIA, Raffaella |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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664.6 EVA 1 |
664.6 EVA 1 a |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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